リニューアルオープンした、金山店に行きました。
エントランスの風貌が劇的に変わりました。
真っ白な提灯が印象的です🏮
壁面には真っ赤な一風堂のロゴが印象的
限られたスペースを最大限に活用した、秀逸な店舗再設計
以前からの内装の多くが残されており、個人的にはとても嬉しいです
レギュラー店舗スタイルになったのと同時に、以前には存在しなかった辛もやしが常備されているのも嬉しいポイントです
メニュー表も一新されています
便利だった赤ペン記入式のオーダーシステムは
ほぼ旧来のまま継承されています
11時のオープン直後だというのに既に満席です。
「いらっしゃいませ❗」
谷上店主が御自ら陣頭指揮に立ち、
そして刈谷店からは岡店長がヘルプに来られていました。
脇を固めるのはアマさん、カエスタさん。
そして李さんという女性スタッフさんもおられました。
メインメニューは赤丸、白丸。
残念ながら、からか麺はラインナップされていませんが、
意外な新メニューが❗
何と、栄ブロッサ店で好評だった担担麺がここ金山店で復活していました❗
【特製博多担担麺】(￥1090円)
+ランチAセット(￥100円)
ランチ限定とはいえ、
たった100円プラスでハーフ餃子とライスが付くのは実に嬉しいですね。
しかもライスはおかわり無料❗🍚
さて、久々の博多担担麺。
まさかここで再会出来るとは思いませんでした❗
味わいとしては、栄ブロッサ店のと微妙に違うらしく、個人的にはクリーミーさが少しUPしている印象を受けました。
谷上店主によると、敢えて今回はアレンジを加えてあるとの事でした。
担担スープをたっぷり滲み込ませた海苔で
白ごはんを包んで食べる。
これ最高⤴️⤴️
湯切りバッチリの替え玉
実に美味しかったです。ご馳走さまでした🍴
正直まだ「シロマルベース loss」から立ち直れていないというのが本音なのですが、
複雑な気持ちを抱えつつ、でもやはりこの愛すべき金山店をこれからも応援していきたいです。