長野県諏訪市にある、力の源グループの
そば蔵 諏訪インター店を初訪問しました。
すぐ隣には一風堂 諏訪インター店があります。
大通り沿いに面した絶好の立地。
大きな水車が目印です。
エントランスには「新そばあります」の立て看板。
食欲に駆られるまま、店内へ。
ディナータイムすぐでしたのでまだ空いていました。
見るからに食欲をそそられるメニュー。
お土産品コーナーも充実しています。
一風堂ホットもやしソースや、秘伝のとんこつダシもちゃんとラインナップされていました。
純和風のシックな内装の店内。
ゆず七味もテーブルに常備されています。
【新そば天盛り】(￥1760円)
新蕎麦の持つ独特の良い風味が嫌が応にも食欲を掻き立てます。
まずは何もつけずに生のままの蕎麦を1本いただきます。
思った通りの新蕎麦の味わい。
これは実に美味しい蕎麦です⤴️
天ぷらも実に美味しい。更に特筆すべきは
この馬刺しです。新鮮な馬肉を丁寧に処理してあり、臭みは殆どありません。
馬刺しが苦手な方にも是非お試し頂ければと思います。
ゆず七味を投入すると、更にまた芳しい香りと辛さが楽しめます。
あっという間に完食。
美味しかったです。ご馳走さまでした🍴