丸の内からそのままの流れで
徒歩で銀座へ。
以前からずっと気になっていた天丼らぁ麺ハゲ天銀座店さんを訪問しました。
こちらのお店は力の源ホールディングスではないものの一部業務提携があり、麺とスープを一風堂からプロデュースされています。
「いらっしゃいませ❗」と、感じのとても良い笑顔の素敵な女性スタッフさんが出迎えて下さいました。
もともと天ぷらで有名なハゲ天さんですが、こちらのお店ではラーメンと天ぷらの融合にウエイトが置かれている模様です。
中でも特に気になったのが、これです。
きちんと整理されたカウンター
箸休めとして、美味しいガリが置かれています。勿論食べ放題です。
【胡麻豚骨らぁ麺】(￥980円)
まず、スープを一口いただきます。
一風堂系の美味しいスープです。続いて麺も。
こちらも一風堂系の細麺。
ハゲ天さん専用に開発された、特製麺と特製スープとの事です。
続いて、チャーシューの天ぷらです
美味しい❗初めての食感かも。
そもそもチャーシューの天ぷらという物を食べたのはこれが初めてです。
これが豚骨スープに浸されて、独特の舌触りと風味に変わっていきます。
更にそこへ、
テーブル備え付けのユズ胡椒を加えると更にgoodです❗
銀座のど真ん中にて、老舗天ぷら屋さんの味と融合した一風堂のコラボを堪能させて頂きました。
美味しかったです。ご馳走さまでした。🍴
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〒104-0061 東京都中央区銀座5-6-7
銀座七宝ビル