突然ですが、関東遠征です。
第1店舗目は、エクスプレス三井ｱｳﾄﾚｯﾄﾊﾟｰｸ木更津店を訪問しました。
こちらの店舗は、あの1/2プウドウ渋谷ヒカリエ店の冨山店長の故郷とも言える店舗です。
朝一番に三井ｱｳﾄﾚｯﾄﾊﾟｰｸ木更津に到着したまではよかったものの、フードコート各店舗のオープンはAM10:30から。
やむなく暫く客席脇で待機です。
AM10:30定刻きっかりに各店舗が一斉にオープン。
目指すエクスプレス店舗へ真っ直ぐらです❗
「いらっしゃいませ❗」
レジにて元気な笑顔で出迎えて下さったのは、ベテランスタッフの三上静香さん。
明らかに『今野DNA』オーラを感じさせる方です。
何気に今野さんの話に水を向けると
テレながらも驚かれた様子。
今野貴美江さん。
言わずと知れた『生ける伝説』。
一風堂含め力の源ホールディングスにおける
『神』と称される、まさに伝説の人です。
河原成美会長の命を受け、全国各地の一風堂店舗にてその辣腕を奮いつつ、教育的指導のため国内外を飛び回られています。
その能力もさることながら、“博多っ子気質”溢れる情熱と優しさで正社員からパートさんアルバイトさん問わずこれまで数多くの有能なスタッフを育て、『河原イズム』を更に咀嚼し伝える伝道師的立場にあります。
その傍ら、公私共に幾多の艱難辛苦を乗り越えて来られた、まさに『人生の達人』の域にある方です。
それ故に、当然の事ながら全国の店舗に今野さんの信奉者は数多く存在し、殊に女性スタッフの人々からは絶大な人気を誇ります。
もはやそれは一介のラーメン店スタッフとしてのレベルを遥かに超え、『接客とは何か』『ラーメン店とは何か』果ては『店舗運営の原点とは何か』という哲学的レベルにまで達します。
今回、三上さんにお会いした瞬間、一瞬にして伝わって来たそのオーラ。
「尊敬する今野さんみたいになりたくて頑張っています」
と謙遜されていましたが、
紛れもなくそのDNAは彼女の中に躍動していました。
その証拠に、彼女を取り巻く女性スタッフの皆さん一人一人までもが、同様のオーラを纏いつつあるのです。
三上静香さん(向かって右から二人目)
(ご本人及び皆さんの許可を得て撮影&掲載しています)
見て下さい、この輝きに満ちた美女軍団のスマイルを。✨
チーム一丸となって日々研鑽されている事がはっきりと解ります。
三上さん、貴女も既に立派な“継承者”のお一人です。スタッフの皆さんと共に今後益々のご活躍を願って止みません。
デザインもさることながら、細部に至る隅々までクリンネスの行き届いた店舗正面。
スタッフ皆さんがお店を大切にされているのが分かります。
メニューは通常の赤丸、白丸に加え、
今まさに話題の限定メニュー、カレーまぜ麺❗
そして全国の一風堂でも限られた店舗でしか提供されていない担担麺もあります❗
選択に迷いましたが、ここは一番、季節限定メニューのカレーまぜ麺をオーダーしました。
【夏野菜のカレーまぜ麺】(￥850円)
＋半熟玉子1個追加トッピング
先日、エクスプレス安濃SA店(アンデルソーレ)でも食べましたが、やはりこれは凄いインパクトを持つ、絶品メニューです❗
“美味い”なんてもんじゃない、
もう“超ウルトラ美味い”レベルの味と言っても過言ではありません。
私的な想像ですが、おそらく原価率はかなりのものと思われます。
そして味はもとより、ビジュアル的にもgood。
やっぱり夏はカレーメニューが輝く季節です☀️
敢えて苦言を呈させて頂くとすれば、
目にも麗しいこの紫キャベツですが、もう少し薄くスライスしてあった方がより混ざりやすく食感もUPするのではないかと思いました。
いよいよフィニッシュ。追い飯を投入。
ひと粒たりとも残す事は出来ません。大満足で完食。実に美味しかったです。ご馳走さまでした🍴
これまで数多くのエクスプレス店舗を訪問させて頂いて参りましたが、その中でも屈指のレベルのお店でした。さすがあの冨山店長を産み出したというだけの事はあります。
近年中に必ずまた来たいと思います。
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292-0009 千葉県木更津市金田東3-1-1 三井アウトレットパーク木更津1F フードコート内