私事ですが、
実は今日は私にとって、人生史上に残る
とても悲しい日でした・・・。
ずっと前から決まっていて、
乗り越えねばならないと事前に分かってはいた今日の出来事でしたが、
それでも現実にそこへ直面すると、堪え難い迄の苦悩と悲哀に沈みました。
長堀店はじめ一部の店舗の壁面に掲示されている一文が、
嫌が応にも脳内に蘇ります。
うれしい時、
泣きたい時、
元気が出ない時、
くやしい時、
気分のいい時、
人はラーメンを
食べたくなる。
本当に心に響く名言です。
今日ほどこの言葉を染々と感じた事はありません・・・・
気持ちを取り直すべく、
本日から平針店で提供スタートとなりました博多細つけ麺を食べに行って来ました。
ここからは、無理矢理でもテンションを上げて記事を書きます❗
エントランスに堂々のポスター❗
客席にも同様のPOPが。
仕様は例年とほぼほぼ同様の様です。
ただ、公式サイトには記載がありません・・・。
😓
【博多太つけ麺】と【博多辛つけ麺】は公式サイトに掲載がありますが、なぜか
【博多細つけ麺】は公式サイト掲載がないのです。
例年、店舗や提供タイミングをずらして【細つけ麺】と【太つけ麺】の提供があるのですが、今年は【辛つけ麺】の新規登場もあり、オペレーションなど様々な理由で提供にズレが生じているのかも知れません。
少なくとも現段階では、全国の一風堂レギュラー店舗の中では、唯一ここ平針店のみが【細つけ麺】を提供している形になっています。
もしかしたら国内の他エリアのレギュラー店舗に於いても細つけ麺が提供される可能性もあります。
さて、店内の状況ですが、
この時刻にもかかわらず満席&ウェイティング状態。大変な賑わいです。
入店してすぐに藤村さんが『いらっしゃいませ❗』といつものキラキラ笑顔で出迎えて下さいました✨
藤村さん大ファンの私としては、本当にいつも彼女の笑顔には癒されます。
こんな気持ちの沈んだ今日みたいな日は特に・・・。😌
単なる癒し系では決してなく、常に店内外の様子を機敏に察知し、臨機応変な対応をされる仕事振りは、もはや単なるパートタイマーさんのレベルではありません。
加えて、独特の透き通る声、何時如何なる時も持ち前のスマイル溢れる人柄で店内に爽やかな風を流してくれています。
藤村さんの存在は、間違いなく平針店に於いての至宝であると断言出来ます。
藤村さんをはじめ、角さん、福岡さんらベテラン勢も店内をキビキビと奔走しています。忙しくも充実した、理想的な店内です。
そんな中、「見習い中」の名札を付けたスレンダーなイケメンさんがひとり。
まだ不慣れながら、それでも懸命に『いらっしゃいませ❗』『ありがとうございました❗』と声を出しています。
声をかけてみると「ムラセと申します。宜しくお願いします❗」と爽やかな笑顔で応えて下さいました。
単なるイケメンではなく、素直で朴訥な瞳がキラキラ輝いてるナイスガイ。✨
今時珍しい、どことなく古風なフレッシュさを持った好青年に感じました。
あくまで私の経験上ではありますが、
この手の若者は、或る日、何かのきっかけを機に『化け』ます。
勿論、良い意味で、です。
毎回書いている事ですが、
一風堂できちんと真面目に3年も勤めれば、大抵何処へ行っても通用する逸材に成長するものです。
それだけの人材育成システムが、一風堂には有るからです。
ムラセさん、今はまだ名も無き見習い君かも知れませんが、
次に会う時は「見習い中」バッジがはずされている事を心より願っております。
そして、1年も経った頃には平針店の中堅クラスになっている事でしょう。
応援しています。頑張って下さい。😄
さて、そうこうしているうちに私の細つけ麺が着丼しました。
【博多細つけ麺スペシャル】(￥990円)
+半熟煮玉子1個追加トッピング
まずは麺を一本いただきます。
よく冷えた固めの細麺。コシも抜群です❗
続いてつけ汁も一口いただきます。
オリーブが隠し味の白濁とんこつスープ、実に美味しい❗
基本的に例年とほぼ同じ物の様ですが、気のせいか若干マイルドになった印象を感じました。
あと、個人的な好みかも知れませんが、平針店の煮玉子は独特の燻製っぽさが魅力で、このつけ汁とすごく相性が良い様に思います。
ちなみに麺の量ですが、大盛にすると麺が400gになり、かなり多いです。
迂闊に大盛をオーダーし、図らずも残してしまわれたお客さんもおられるとか。
食べきれるか迷った際は、まずはノーマルサイズでオーダーし、足りなければ追加で「冷やし替え玉」をオーダーされるのがよいかと思われます。
【冷やし替え玉】(￥120円)
キンキンに冷えているのは有難いのですが、
氷が溶けてきて、
水っぽくなってしまうのは、好みが別れるところかも知れません。
ですので私は例年、追加替え玉をする際は
通常の熱い替え玉をオーダーしています。
こうすると、熱さを失いかけたつけ汁にもちょうど良い塩梅で熱が再び加わり、自分好みの温度で美味しくいただけます。
更にここへ、
辛子高菜をトッピング。
即席まぜそばの出来上がりです🎵
ですが・・・
ん・・・・・？
何か妙です。
高菜の味が明らかに違います。
😓
訊くところによると、つい最近、やはり辛子高菜が変更になったとの事でした。
これも美味しいのですが、個人的には以前のバージョンの方が好みだと思いました。
最後に苦言をひとつ・・・。
やはり、大盛にするとつけ汁が足りない気味になってしまいました。
これは例年浮上する案件なのですが、オペレーションの関係なのかどうか分かりませんが、並盛と大盛では、つけ汁の分量を明確に分けた方がよいと思います。
あと、余談になってしまいますが、
東海地区の一部店舗限定メニューの汁なしませそばも、これを機に
【汁なしからか麺】(￥920円)
に名称&価格統一された模様です。
食前も、そして食中、食後もこのルイボスティー。
無料で飲み放題は実に有難いです。
さて、
美味しい博多細つけ麺を食べて、やっと少し元気が出て来ました。
一風堂さん、ありがとう❗
ラーメンさん、ありがとう❗
平針店ならびに
スタッフの皆さん、ありがとう❗
今日も美味しかったです。
ご馳走さまでした🍴
・地下鉄鶴舞線「平針」駅2番出口より徒歩3分
・国道302号から県道56号線沿い
・国道302号から県道56号線沿い