遂に始まりました、日本の歴史上初の巨大ゴールデンウィーク、
【10連休】です。
全国のIPPUDO RAMEN EXPRESSでは、現在限定販売中メニューである【汁なし担担麺】が
繁忙期につき提供中断となったのですが、
例外店舗として、ここIREイオンモール名古屋茶屋店では特例店舗として提供されていますので食べに行って来ました。
GW初日の土曜日の夜だけあって、お店は大賑わいでした。スタッフの皆さんも大わらわです。
富士川店から転勤して来られた望月さんと、やっと初めてお会い出来ました。
愛知にもやっと少しずつ慣れて来られたとの事でよかったです。
汁なし担担麺は白ごはんがデフォルトで付属しています。
僅か100円差で大盛になるので、やはりここは大盛にすべきでしょう🎵
左から、グェン・ミントゥさん、望月邦彦さん、岡崎航大さん、そしてメガネの女性店員さん。皆さん笑顔で元気に勤務しておられました。
😄
【汁なし担担麺】(大盛)(￥890円)
う～ん、エクスプレス店舗とはいえ、もう少しデシャップは頑張って欲しいところです。
味は美味しいだけに、
実に勿体無いです・・・。
エクスプレス店舗の殆どはフードコート形式であり、ある程度easyな点があってもいいと思いますが、やはりトータルバランスの求められるご時世ですので、ビジュアル面として盛り付けはやはり大切だと思います。
あと根本的な話なのですが、このメニューは調理段階でもうひとひねりアイデアが欲しいところです。
撮影でもたもたしていた私もいけないのですが、混ぜマゼして食べようとすると、麺がガチガチに固まってしまっており、混ぜるのにひと苦労してしまいます。
調理段階で麺に油をまぶすとか、麺の素材や扱い方を再検討するとか、何らかのもうひと工夫があった方がよいのではないかと思われます。
参考までに書きますが、東海地区の一部店舗で限定提供されている【汁なしからか麺】(別名：からか混ぜそば)は、この様な症状は殆ど現れません。
今回はちょっぴり辛辣な事も書いてしまいましたが、個人的にエクスプレス店舗は特に応援していますので、皆さん頑張って下さい❗