代々木上原店を初訪問しました。
代々木上原駅を降りてすぐの商店街の一角。
階段を降りた半地下にあります。
なんと、いきなりこの看板が❗
我が愛しの味噌赤丸が大好評期間延長でまだ提供されていました❗
でも、食べたい気持ちをぐっと堪えて、
やはり今回は主目的であった、コレを食べに来たのです。
おつまみやサイドメニューも充実。
切り落としチャーシュー、ゴマQ、やみつきキャベツ、更にはチャーシューまぶしごはんまであります。
それもその筈、ここは元々「五行 代々木上原店」が業務変更で「一風堂 代々木上原店」となった店舗であり、こうしたサイドメニューも一部継承された形となっているものと思われます。
それにつけてもこの味噌赤丸。
「好評につき3/27まで延長」とは❗
我が東海地区店舗に於いても同様の期間延長をしてくれるとよいのですが・・・
帰ってからドキドキワクワクです。。
という訳で、ブレる気持ちを抑えて焦がし味噌をオーダー。
店内はさすが元・五行だけあってシックでお洒落な内装。客入りもほぼ満席です。
会社帰りのサラリーマングループ、
おばあちゃん軍団の女子会、
皆さんとても楽しそう。😄
その横のテーブルでは、習い事の帰りでしょうか、若いお母さんと坊やの親子が美味しそうにラーメンを召し上がっています。
『おかあさん、おいしいね』
『今日、こんなことがあってね』
嬉しそうに会話する母子のテーブルにも、ほっこりとした温かいオーラが流れていました。😊
そしてやはりこちらの店舗でも多いのが、女性のおひとりさま客。
ある女性はお酒とおつまみを嗜みながら。
またある女性はじっくり黙々とラーメンを召し上がっています。
それぞれの女性客の方たちが思い思いのスタイルで自分独りの時間を楽しめる・・・
一風堂がそうした場である事は実に理想的です。
ただ、それ故に、ここで少しだけ苦言を呈さねばならない事が・・・
一見、整然とされているカウンターですが、
よく見ると、一部クリンネスの行き届いていない部分が所々目立ちます。
これがレジ周りにも散見されており、少々気になりました。
ご多忙中におけるスタッフの皆さんの日々の努力も勿論理解しています。ですが、もしかしたらなのですが、マニュアル的なクリンネスに終始してしまっている可能性も否定出来ないのではないでしょうか。
それ以外の部分では、味、接客、スピード、その他きちんとされているのに、実に勿体無く残念に感じました。
女性客が非常に多いと思われるこちらのお店だけに、辛辣とは思いましたが敢えて苦言を申し上げさせて頂きました事をどうかお許し下さい。
【焦がし味噌スペシャル】(￥1080円)
＋半熟玉子1個トッピング
五行の店舗以外では、日本全国の一風堂でも唯一ここだけでしか食べられない、超レアなラーメンです❗
焦がし味噌の独特の香ばしい匂いがいきなり食欲を引き立たせてくれます。
『焦げ＝苦い、まずい』
という概念を根本から覆してしまう、摩訶不思議なスープ。
麺との独特の絡みも格別です。
この薫り深いスープにこのジューシーな叉焼の味わいが合わさると、何とも言えない充足感が口内に拡がります。
そして真ん中に添えられたナルトが実にシュール。
(やっぱりラーメンにはナルトが似合います！)
🍜🍥
実に美味しかったです。ご馳走さまでした🍴
後付けになってしまいますが、補足事項です。。
こちらのお店のお箸、とても素敵です。
沖縄のウメーシを想起させられます。
あと、やっぱり感じたのが「穴開きレンゲ」の必要性でした。
焦がし味噌は勿論、延長販売している味噌赤丸に於いても、穴開きレンゲがあると喜ばれるお客さんは、女性客を中心に相当数おられるものと思われます。
食べ残しゼロを目指す為にも、是非とも採用されては如何でしょうか。
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