続いて同系列のLUMINEエスト新宿店へ。
いつ来ても素晴らしい活気。
ふと気付いたのですが、
なぜか、公式サイトによるとここは
『1/2プウドウ』という表記ではなく、
あくまで『一風堂』となっています。
私の中では、1/2プウドウ店舗は、
《1号店》ルミネエスト新宿店
《2号店》名古屋栄ブロッサ店
(夜限定・二毛作営業)
《3号店》セレオ八王子店
《4号店》ルミネ立川店
という認識だったのですが、もともとルミネエスト新宿店はアンテナショップ的なスタートだったというのもあり、謂わば『プロトタイプ店舗』的な位置付けから呼称が変わったのかも知れません。
ちなみにこちらのルミネエスト新宿店には、各席にルイボスティーが常備されています。
改めてやはりこれは、密かに嬉しいです。。
この「1/2」を象徴するデザイン、個人的に好きです。
これを見ると『あー、1/2プウドウに来てるんだなあ』という気持ちになります。
今回のお目当てやっぱりコレです❗
店内はこの時間帯にもかかわらず満席❗大混雑です。ワイワイと凄い賑わい。
しかもそのうち女性客が9割。ウーマンパワー炸裂です。
改めて1/2プウドウのコンセプト成功を確信させられました。
【博多もつ豚骨ラーメン】(￥907円)
すこぶる美味しい❗昨年のより更にバージョンUpされています。プリップリの新鮮な甘辛煮のモツの歯応えがバツグンです❗
紛う事無き正真正銘・ホンモノの牛モツ❗
まるで博多モツ鍋の様な味わいのスープ。てっきりオリジナルのスープだと思っていましたが、実は白丸のスープに、今回の特製具材&背油を入れたものである事が判明。
正体が白丸スープである事を見抜けなかった・・・。。
我ながら味覚音痴である事に恥ずかしい気持ちになりました。。。
決して自分を正当化するつもりはありませんが、逆に言えばそこまで劇的に味わいを変えてしまうまでの卓越した具材である、といえるのかも知れません。兎に角この美味さは絶品モノである事は間違いありません❗
ちなみに今年のは、追加オプションで
・スペシャル(チャーシュー2枚＋玉子＋のり)
(＋213円)
・もつ増し(231円)
・野菜増し(139円)
も可能です。
更に、1/2プウドウらしいオプションとして、
・1/2セットにする事も可能です。
あと、これはあくまで個人的な希望ですが、ここにニラが入ってると、尚更モツ鍋っぽくなってgoodなのではないかとも思いました。
更にそこへ一風堂オリジナル胡椒をひと振り。
これでまた劇的に美味しくなりました❗
更にさらに、これまた定番の「お酢」をひと回し。
美味し過ぎます。。。
もう、言葉になりません。。。
今日だけで何杯目のラーメンであるかも忘れて、
汁完・・・。
1滴すら残せません。。。
ご馳走さまでした。🍴
宗友義彰さんと、女性スタッフの皆さん。
(ご本人はじめ皆様の許可を得て掲載しています)
ちょうどラストオーダー直後という事で、他のスタッフの皆さんも出て来て下さいました。
お客さんもさることながら、店員さんもイケメン&美人揃い❗
活気ある明るい雰囲気がオーラとなって輝いています。✨
毎回来る度に『今日もこのお店に来てよかった❗』と感じさせてくれる、ルミネエスト新宿店が大好きです❗
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〒160-0022 東京都新宿区新宿3-38-1 ルミネエスト新宿7F
JR新宿駅すぐ