IPPUDO RAMEN EXPRESS、冬季限定メニューの2品目として、
『博多流とんこつ味噌』を食べに
プライムツリー赤池店にやって来ました。
到着早々、見覚えのある方の姿が・・・
茶屋店の河津さんでした。松永さんの指導の下、懸命にチャーハンを作っておられました。
おそらく今日はヘルプとして赤池店に来られているものと思われます。
チャーハンの鉄鍋振りは大きくて重く、男性でもキツイ仕事です。それを果敢に振り続ける河津さんの姿をオープンキッチンのガラス越しに見ていて、心の中で『頑張ってー❗❗』とエールを送っていました。
そばにいた家族連れのお客さんたちも『ママ、あのひとすごいねー。』『カッコいいねー。』と見入っていました。
今日は3連休の中日、しかもクリスマスイブイブとだけあって大混雑です。
スゴい行列です。しかし、レジも厨房もフル回転してるおかげで徐々に列が進んでいきます。回転率は比較的良かったです。
ファミリー客の多いこちら赤池店ですが、今日は女性や男性のお一人様のお客さんも結構多くおられました。
『クリスぼっち』『イブぼっち』とか『お一人様客』という言葉が市民権を得つつある昨今ですが、これは決して悪い事でも恥ずかしい事でもなく、明らかに『時代の流れ』であり、まさにパーソナル重視、個の尊重という
現代社会の象徴のひとつと捉えるべきではないかとも思われます。
かく言う私も「おひとりさま」の一人だったり・・・。
(苦笑)😅
サイン看板にもとんこつ味噌が加えられています。
さて、
もともとこのとんこつ味噌は、IREアスティ岐阜店など一部の店舗では通年提供されており、それ以外の幾つかのEX店舗での冬季限定メニューというスタイルになっています。
今日も肥田さんがレジをされていました。
『いらっしゃいませ❗』と、明るさと笑顔に磨きがかかっていました。レジ作業もテキパキされてます。
【博多流とんこつ味噌】(￥790円)
(+半熟玉子トッピング)
更に、チャーシューまぶしご飯とセットにしてみました。
(せっかく河津さんが作ってたので炒飯セットにしようかとも考えたのですが、炒飯セットは平日限定セットメニューにつき、残念ですが諦めました。)
さて、とんこつ味噌ですが、
美味しい❗実に美味しいです。よくこの時季はレギュラー店舗の『味噌赤丸』と比較されがちですが、そもそもこの『とんこつ味噌』とではコンセプト自体が違いますので、対照する事自体がナンセンスではないかと思います。
要は『それぞれが美味しければそれでNO PROBLEM』だと思うのです。😄
チャーシューまぶしご飯ですが、温泉玉子or半熟玉子を乗せると愛媛県の『今治チャーシュー丼』っぽくなって更に美味しくなります。
これはレギュラー店舗のチカラめしも同様ですね。
🍳
替え玉を計4回して完食。ご馳走さまでした。
トレイを返却に行くと、イケメン荒木さんがキラキラした笑顔で『ありがとうございました❗』と受け取ってくれました。
「洗い場さんが明るく笑顔で頑張っている」という事実が、このお店の現状の全てを物語っていると言っても過言ではないと思います。
前述の肥田さんといい、荒木さんといい、
松永さんの指導の下、日々進化されている姿が実に素晴らしく、とても嬉しくなりました。😄
お店はまだまだ大混雑。松永さんはじめ皆さんと最低限の挨拶をさせて頂き、お店を後にしました。
リンクはこちら↑
〒470-0126 愛知県日進市赤池町箕ノ手1 プライムツリー赤池3F フードコート内