先々週の巡回時に行けなかったブラッサ店をリベンジ訪問です。

今日も村田店長が暖かい笑顔で迎えて下さいました。


今日は残念ながら切り落としチャーシューが品切れでした・・・。
数量限定なので仕方ありません。。。(涙)


普通のチャーシューも非常に美味しいんですが、この切り落としチャーシューは、更に美味しく感じます。
なんか、端っこの方が味が凝縮されている気がして、実に味わい深く感じます。

ほら、例えばウナギの蒲焼きとかでも、ただでさえ美味しい蒲焼きが、尻尾の方なんか香ばしさも手伝ってすっごく美味しいですよね。
あれと同じなんじゃないかと思います。