オニオングラタンタンタターン!!

大好きでよく作ってたオニグラスープ。。




あめ色玉ねぎを作るのが面倒くさくて、最近は作ってなかったんだけど…

こないだ裏ワザをネットで発見!!


それは、スライスした玉ねぎに塩をひとつまみ

という簡単なこと。。

水気を抜いてから炒めることで、時間を半分以下に短縮。


煮込む時はちょっと水を多めにした方がよかですよ。


うましうまし