ラーメンの灰汁 | ふりちんの寅のブログ

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中野坂上に行く機会があった。


中野坂上って言えば、ラーメン激戦区。


違うか!





一応インターネットで調べて美味そうな店をチェック。




あえて店の名前は伏せますが


駅から一番近いに店に入った。


インターネットでも名前の出ていた店なので


「ああ、ここだ!」みたいな安心感。




値段も相場?醤油ラーメンで680円。


辛いラーメンが売りのようだが


俺は始めての店では一番安いラーメンを注文する事にしている。


醤油・とんこつ・みそ・辛味


大盛りがサービスとなっている。




迷わず醤油ラーメンの大盛りを注文


目の前に出されたラーメンは汁の端に泡が浮いている。


灰汁を取りきってない?


麺は太麺でまるでゴムのよう・・・


ま、麺は太麺が好きな人もいるだろうから我慢するとしても





久々にいただけないラーメンに出会った。






追伸   康竜という九州ラーメンの店も


      ラーメンに泡が浮いていた。

  

      ここでは完食したが、後で込みあげてくるものがあった。


      2時間ほどは胸の悪いのが収まらなかった。



      有名な店らしいが・・・