違い解りますか？
ほっそいのと細いのの違い？
素材の違い？
製法の違い？
よく知りませんでした。
ちなみに素麺の麺の太さは直径1.3mm未満とされている。
直径1.3mm以上1.7mm未満は冷や麦 、1.7mm以上はうどん と分類される。
昨日作ったのは冷麦らしい。
俺はうどんは細めんが好きなんだ。
徳島のうどんもうまいが、稲庭うどんのほうが好きだな。
ふるさと長崎のうどんの思い出があって（と言っても通った店の特徴か）
それが忘れられない。
松屋という屋号のお店で結構細いうどんを売りにしていた。
暖簾をくぐるとチープなデコラのテーブルに安い粗末な椅子。
買い物帰りのおばちゃんがうどんを食ってる。
マナーの問題という意識の低い県民性なのか
平気で合い席にされる。
客に了解は求めない。
混んでるときはあたり前なのだ。
勝手に合い席にさせられる。
おばちゃんたちは買い物の袋をしょうがなく椅子から
床におろしてしょうがなくうなずく。
お互い望んではいないが、しょうがねえなあという気持ちで
相手を無視してうどんに集中する。
でも安くてうまいから通うのだ。
うどんと稲荷すし。
セットでもあの頃５００円しなかった。
学生の頃は素うどん２杯と稲荷ずしを食ったもんだ。
そんな思い出があって細いうどんを食いたい。
で、話は戻るが昨日の冷麦をうどんだしで
鍋焼き風うどんにして昼めしを済ませた。
夏に玉子を落とした鍋焼き。
大汗かきながら食った。
冷房で体が冷えているので、健康にはいいかも知れない。