ひとつき串揚げ壱捗の閉店から一ヶ月が過ぎました。 三年前の今頃は、漠然と開業する事を考え、無職のような状態でした。 その後、朝早くから夜遅くまで、いろんな仕事をして学び、開業資金を稼いでいました。 三年前が谷なら壱捗という山に登り、今また谷に戻ってきたという事でしょう。 大きな山を、ずっと長い期間登り続ける人もいます。 今回の壱捗という山は小さかったかもしれません。 しかし、今回学んだ事で、新たな山を登る決意が生まれました。 今また、しっかりと装備を整えて次の一歩を・・・。 いっぽ