先週に引き続き，松江に行った際に出会った洋食店「西洋軒」
松江ではカツライスが有名なことが知られているが，その元祖とも言えるのが「西洋軒」さんだそう．
そんな話を聞き，松江出張最終日に予定が合ったため行ってみることに．
想像以上に絶品で，また松江に来たら行きたいと思えるほどだったため，ここで紹介したいと思う．
西洋軒
お店を訪れる前に色々調べてみたところ，創業は1932年と戦前だそう．
カツライスの店というよりは，街の洋食屋という感じだろう．
店内に入ると，椅子や机は昭和喫茶を彷彿とさせる重厚感ある店構え．
私は1人で訪れたため，カウンター席に着く．
その後，カップルや家族連れは2階へ通されていたため，テーブル席もあるようだった．
カツライスを注文．
せっかくの洋食店，ミックスフライも．
お店に行く前から注文は「カツライス」と心に決めていたのだが，メニューを見るなり心が揺らぐ．
洋食店だけあって，オムライスやタンシチュー等洋食の定番は一通り揃っている感じ．
お腹も空いていたため，ミックスフライも単品で頼むことに．
カツライス
分厚くジューシーなお肉に，サクサクだけど程よい粗さの衣．
そこに，たっぷりのデミグラスソースがかかった「カツライス」．
このカツライスは，ボリューミーでガッツリ感を感じると同時に，お味は上品さを感じる．
デミグラスソースはハヤシライスでもシチューでもなく，少し酸味のあるデミグラスソースである．
前菜のサラダが期待を高める
カツライスを注文するや否や，出していただいたのが，こちらのサラダ．
一見すると普通のサラダに見えるが，お野菜はシャキシャキジューシーでポテトサラダも美味しい．
前菜に出てくるサラダが美味しいと，主役も期待でき，その期待にしっかり応えてくれた．
ミックスフライ
私が欲張って注文してしまったミックスフライ．
これがまた絶品であった．
エビにはタルタルをつけていただいた．
フライがとにかく美味しく，どうやったらこの衣で，この食感を出せるのだろう．と考えてしまった．
途中からレモンを絞ったりと，あっという間に完食．
千切りキャベツがまた美味しく，揚げ物3兄弟を盛り上げてくれた．
お店情報
レストラン西洋軒
住所：島根県松江市片原町111
営業時間：11:30〜14:00（L.O），17:30〜19:30（L.O）
定休日：日曜日
駐車場：あり（近くに宿泊しており徒歩で訪れたため，確認はできていません．）
少し駅からは離れていますが，松江城なども近くにあり，観光名所のど真ん中にある立地条件．
平日夜に訪れると，行列にはなっていませんでしたが，店内は7割程度の客の入り．
昼や休日は並ぶことも考えられますので，時間に余裕を持って行ってみてください．