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深夜帯の売り上げは平均の2～3倍あるらしいが、だからこそ実験してみる価値があると考えてのこと。
環境・状況の変化は
数字だけでは分からない。
現場で感じる空気の変化が
「時短営業してもいいんじゃない？」
と言っている。
「確実に売り上げ落ちますよ」
誰だと思ってるんだ！(完全に思い上がりですが)
売り上げ落とすつもりなんか毛頭ない。
時短営業しながら売り上げは維持していく
そのフォーマットを作りたいんだよ。
「売り上げは落ちたが利益は増えた」
そんな結果は求めていない。
もちろん
人件費を削減するつもりもない。
むしろ、もっと増やしてあげたい。
理想かもしれないが
理想を追わなければ現実突破は出来ない。
そのために必要なことは
人生と同じ。
「ただ長く」ではなく「どれだけ込めたか」
それが自分自身に課した働き方改革。
その準備は今までに十分してきているはず。