先日、台湾の北東の町、
宜蘭(イーラン)
のお土産を頂いたので、それを使ってご飯を作ってみました
それがこちら
パッケージの感じ、台湾っぽくていいね〜
使っちゃったあとで申し訳ないですが、たーっぷりの鴨肉の燻製(おそらく)が入っています
ふむふむ、こんな感じで炒め物にすればいいのね
裏には材料とか書いてあるのかな
いや、わからん
内容物のところをみると、味付けはどうやらされているようで
まあ、とりあえず炒めてみよう
出すとこんな感じ
ベーコンっぽく薄切りで、鴨の脂をまとっている
とりあえず、ごま油にニンニク薄切りの香りをうつしてからジャッと炒める
あーこれはいい香り
何やっても美味しいやつの予感
なんとなーく火が通ったと思われるところで、
たまねぎ
ピーマン
パプリカの薄切りと
アスパラ(台湾のほっそいアスパラ)
を投入してしばらく炒めて〜
味見
少し塩を足して
はいっ
こんな感じです〜
写真の撮り方が下手ですが、おいしそう
ほんのちょっぴりの塩でも、燻製の香りと鴨の脂がいい仕事してますわ
大正解、間違いなしの味です
ご飯に合う
ただ、若干八角の香りがするので、敏感な方は食べられないかも、、
残り半分は、また違うレシピで食べてみたいと思います