ラーメン ひのでやラーメン通ではないですが今日は埼玉県蓮田市にあるひのでやさんに初めて行ってきました。注文したのは定番のひのでやラーメンと餃子はまぐりラーメンも人気らしく両隣の方も食べてました。で、スープの味は魚介味。麺は歯応えのある細麺のストレートかな自分的には何か一つ強い個性があると良いかも・・・でも美味しいラーメンでしたよ。