国際ビルの地下一階にあるインド料理ムンバイさんでラン活をしてきました。
1人での利用でしたが、4人がけの広い席に通していただきました。
たくさんカレーがありますが、お店の前を通った時の看板にあったビリヤニが気になったので、こちらを注文させていただきました。
ビリヤニはポットのような壺に入っていて、香りが逃げないように、ちょっとずつお皿に取り、取った後は蓋を閉めておくとお店の方に食べ方を教えていただきました。
初めてのビリヤニの感想は、
開けた瞬間、嗅いだことのないスパイスの香りがひろがり、
食感はお米だけど麺のようで、
中にはスパイスを纏った大きな鶏肉や細かい豆が混ざり、
結構ピリ辛さがあり(結構あとまで残る辛さでした)
でもカルダモン?のボールスパイスを噛むと爽やかな香りに包まれ、
(クローブ等、他のスパイスも色々ありました)
本格的なインド料理を楽しむことができました。
壺の中には、グローブらしきボールスパイスなど、色々なスパイスが見えました。
きゅうりとスパイスの効いたヨーグルトも新体験で、一度インド料理を経験したい方は訪れてみてください。
本日もごちそうさまでした!