日本の食料自給率は４０％、廃棄率は２５％であるという数字をご存知ですか？
国や自治体が動かないと解決できなさそうな場合もありますが、私たち国民一人ひとりができることもあります。
スーパーなどで買い物をする時、賞味期限（または消費期限）をチェックしますよね。
その後、陳列の一番奥から賞味期限（または消費期限）が今から一番先のものを自動的に手にとっていませんか？
ちょっとだけ待ってください。
あなたがその商品を口にするのに、本当にそれだけの期間が必要ですか？
もう少し前の賞味期限（または消費期限）の商品で、あなたが期限内に食べられそうなものはありませんか？
「かしこい主婦は一番奥から商品をとる」
とはどこかで聞いたことのある言葉ですが、本当にかしこい主婦（じゃなくても誰でも）は、賞味期限（または消費期限）と相談して商品を選ぶのではないでしょうか。
たとえば、納豆なんかは賞味期限が２日や３日過ぎたところで問題なく食べられます（これで今まで我が家でお腹をこわした者はいません）。
なので、一番奥に置いてある「賞味期限が１週間先の納豆」より、手前に置いてある「賞味期限が３日先の納豆」を選びます。
多くの人がこのように考えながら商品を選ぶことで、食料の廃棄を減らすことができます。
外食の時は食べきれないほどの量を頼まないよう気をつけたり（気をつけるというか、当たり前のことですよね）、そんな小さなことでもみんなが実践すれば、少しずつ変わっていくのではと思います。
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