今日はじゃがいも＆玉ねぎが届きました！(連日野菜ネタですね～
)
私の実家からです。
父はサラリーマン・母は自宅で教室をしており、農業と全然関係ない人達なんですが、
何年か前に畑を買ってからは、夫婦の趣味として畑いっぱいに野菜を作っています
今年は、「男爵」「北あかり」「メークイン」「とうや」の4種類のじゃがいもを作ったようです。
私は、「北あかり」が甘くて一番好き
「とうや」は食べるの初めて！食べ比べるのが楽しみです～。
さて、たまったご飯記録をのせます。長くなっちゃいました。
最近クックパッドをよく使うので、次回も日記を見て作れるようにメモしておきたくて
6/25 昼ご飯
◆ベークドポテト(男爵)
◎ひとこと
新じゃがで、簡単に美味しく作れました
バターがしみこんで美味しい。
6/25 晩ご飯
◆インドカレー
◎ひとこと
一時期本格カレー作りにはまり、色々なスパイスを持っています。
市販のルーを使わない、スパイシーなカレーが食べたくて作りました。
このレシピを参考に、缶詰トマト→フレッシュトマトに変更、
ヨーグルト多め、チリペッパーとマンゴーチャッネを追加など、若干オリジナルの方向へ。
これ、すんごい美味しい
でも、スパイス入れすぎて死ぬほど辛い
旦那と二人で泣きそうになりながら食べました。(修行)
旦那いわく「スリランカで食べたカレーも激辛だったけど、それより辛いかもね…
」
そーかそーか。本場より辛いってどんだけ…
ちなみにレシピにのってたスパイスの量はこんな感じで、
その他に自分で色々入れたのが敗因ですね。次回は控えめに作りたいと思います
6/26 朝ご飯
◆メロンパン風
◎ひとこと
日曜の朝からホットケーキを焼くのも面倒だな…と思い、
ホットケーキミックスで簡単にできるものを作りました。これ、ほんと簡単。
表面はサクサク、食感はスコーンぽい感じです
焼きたてで旦那が喜んでいました。私も簡単で嬉しいこと限りなし。
6/27 昼ご飯
◆ベークドポテト(きたあかり)
◆豆腐の冷奴
◆卯の花
◎ひとこと
昼ご飯は簡単でお腹に入ればいいので、組み合わせは気にせずに…
豆腐屋さんのおからをゲットしたので、たくさん作ってしまいました。
このレシピだと、本当に美味しい卯の花ができました
甘いお惣菜が嫌いなので、砂糖は半分量にして、ちょうど良かったです。
6/27 晩ご飯
◆ご飯
◆じゃがいも(とうや)とワカメの味噌汁
◆ウインナーと野菜のカレー炒め
◆卯の花
◆ツナポテトサラダ(とうや)
◆ぬか漬け
◎ひとこと
「とうや」使ってみました
男爵より水っぽい感じで、ホクッというよりサラッとした感じです。
ネットで調べると、男爵やメークインより、ビタミンCが多く含まれるみたい。ほぉ～。
今日は、野菜のカレー炒めが美味しかったみたいで、旦那のテンションが高かったです。
こういう野菜メニューが好きだもんね。旦那は＋納豆にしました。
お腹いっぱい
とりあえず前回検診から体重は変化なしですが、食べすぎ注意ですね