お雛様だったので、ちらし寿司を作りました。
て、もうお雛様は過ぎてるけど、 季節物だから食べたくなったので
酢飯は、米３合に、米酢大さじ５、砂糖小さじ４、塩小さじ２．５ の分量。
酸っぱすぎるのも、甘すぎるのも苦手なので、我が家にはちょうどいい塩梅です
今回の具は、にんじん・生しいたけ・れんこん。それぞれ煮て、薄味をつけておきます。
トッピングは、薄焼き卵、花型のれんこん、かいわれ、えび、いくら。
見た目も味も大満足でした
ついでに画像をもう一枚。
一昨日作った押し寿司です。
具は甘辛く煮詰めたツナそぼろ。トップは薄焼き卵を敷き詰めています。
トッピングが何もなくて、お弁当用のリラックマかまぼこを３切れのせてみた
ミニトマトやかいわれがあると、お洒落な寿司ケーキにできるんだけど…
普段のご飯だからこれでいっか～と食卓に出しました。
旦那には「最近寿司ばっかりだよね」と言われています