今日は仕事で動きまくりました
大至急の仕事があったので、目が回るほど忙しい一日でした。
忙しさに負けず、仕事の合間に、暇してる実習生さんをつかまえて指導してみたり。
学生さんは、若くて可愛らしいですね
なんか若いパワーをもらいました。
今日の晩ご飯
きゅうりのキムチ漬け
大根とがんもの煮物
焼鮭
豆腐グラタン
さいたま米
大根とワカメと麩の味噌汁
我が家の晩ご飯は、だいたいこんな感じで、
旦那さんは肉食ではないので肉類はほぼありません。
今日も肉ゼロ。野菜ばっかでヘルシーです
「70代くらいのおばあちゃんの作るご飯だよねー」と旦那に言われます。
でも、「こういうご飯が一番好きなんだよねー」とも言うので、
彼は毎日幸せに食べているようです
ちなみに、大根とがんもの煮物は、この前ブログに書いたおでんと同じだし汁で作ったら、優しい味にできました。
昆布のだしがきいていて、おいしい。
豆腐グラタンですが、作り方は至って簡単
豆腐1/2丁を、4等分にスライスして、グラタン皿に並べる。
その上に、作り置きのトマトソースをかけて、スライスチーズ、バジルをのっけて焼くだけ。
毎日新しい品を作るのは大変なので、前日の残りや作りおきをリメイクして、
旦那が飽きないような（且つ手抜きがバレないような）献立にしています
私もフルで働いているので、毎日帰るのが20時→そこからダッシュでご飯作って21時に食事・・・
という流れなので、あまり手のこんだものもできないから
簡単で豪華っぽいレシピ開拓中です。
黒糖コーヒーパン
パンがなくなったので、焼きました。
この前作った黒糖パンに、インスタントコーヒーを小さじ２くらい入れて。
でも、コーヒーの香りは全然しないなぁ
コーヒー風味パンにするなら、改善の余地ありです。
でもふわふわで美味しかった