寒くなると、暖かいものが食べたくなります。
おでん
本日はおでん
フライパンいっぱいに作りました。
二人暮らしの割には多いような・・・（笑）
おでんとか煮物系は一度にたくさん作った方が美味しいからオッケー
冷蔵庫にある材料で作ったので、こんにゃく・ちくわ等定番具がなかったけれど、とても美味しくできました。
おでんは下準備が面倒なんだけども、大根と人参は面取り＋下茹でしたので、めちゃめちゃ柔らか～浸み～～で美味しかった
今までで一番美味しくできたので、分量メモ書き
●だし汁：だし用昆布20cmくらい、水1リットル、塩小さじ1/2、砂糖大さじ1、酒大さじ1、醤油大さじ3～4（醤油は味を見て増減）
●具：大根、里芋、人参、ごぼう巻き、さつま揚げ2種類、ウインナー、餅入り巾着、ゆで卵
●作り方：鍋に水と昆布を入れて30分程度放置。調味料入れて、材料入れて、コトコト・じっくり煮るだけ。
簡単うまいが一番