昨日は初ボロネーゼ★
忘れんうちにメモメモ
合びき肉２００ｇ
ニンジン1/4本
玉ねぎ一個
ホールトマト缶1個
日本酒ちょろっとかけすぎ注意
塩コショウちょろっと
にんにく一カケ
ナツメグ少々
パセリ少々
無添加コンソメ一個
くらいやったか。
大匙いっぱいの砂糖
ソース、ケチャップ
先にホールトマト缶を開け、
塩コショウ、ケチャップ、ソース、
しょうゆ、砂糖を投入混ぜ混ぜしておく。
ニンジン玉ねぎニンニクみじん切り
オリーブオイルを熱して
みじん切りたちを炒め、
肉を投入
すかさず臭みを消すため日本酒。
ほんとは赤ワインがいいらしい汗
そこにホールトマトたちを全部入れて、
パセリ・ナツメグも入れて、
15分くらい煮たような。
パスタと絡めて完成。
簡単
