とは言ってもインカの目覚めを知らない方も多いと思うのでまずは簡単に商品紹介をしたいと思います。
インカのめざめは、南米アンデス地域で独特の風味と食味を有することで、
高値で取引されている小粒の原産種を、北海道の土壌にあった品種に改良し、
２００１年に品種登録した新品種です果肉が濃黄色で、栗のような甘さのインカのめざめは、
粒が小さいほど旨みがあります。
味がとても濃厚ですので、まずはそのまま蒸かして召し上がってみてください！
軽く塩を振って食べれば、ちょっとしたおやつ代わりにもなりますよ♪
また、煮崩れしにくい特徴も持っていますので、煮物やカレーなどにもお使いいただけます。
黄色い実が、一味違う鮮やかさを演出してくれます。
ただ、このジャガイモを食べてしまうと他のジャガイモではもう物足りなくなってしまうのでご注意を・・・