よもぎ

畑にたくさんよもぎが群生
もたないので、よもぎパンでも作ろうと新芽摘んできた

パンの前に簡単だからこれにした

ホットケーキミックスに混ぜてフライパンで蒸し焼きケーキ

春先のよもぎより香りは弱いけど
しっかりよもぎの味♪

小さなころ淀川の河川敷で採ってきたら、おばあちゃんから「排気ガスで汚いからダメ」って言われたけど
山に囲まれた無農薬畑のだから安心だ(*^^*)

半分は冷凍したから次の休みはパンにしよう


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