イタリアン風

室長が買ってきてくれたラー油の材料見て
もしかしたら出来るかもって思ってた

作ってみることにしました。
イタリアン風食べるラー油

材料はこれ


玉ねぎ、スライスにんにく、オリーブ、ケーパー、アンチョビ

ほんとはドライトマトも入れたかったんだけど
田舎のスーパーじゃ売ってなくて

オリーブ、ケーパー以外の材料と、唐辛子をコトコト煮込んで


玉ねぎに火が通って少しさましたら
みじん切りにしたオリーブとケーパー入れて･･･
味付けは、少しの砂糖とお塩
作り置きしてたバジルソースと煮詰めたワインビネガー入れたら

出来上がり


色は決して良くないけど
美味しいよ

ご飯にはもちろんだけど、パスタとあえてもよさそう
イタリアン風食べるラー油　これ絶対売れると思うんだけどなぁ