弓削牧場
１９４３年、初代・弓削吉通サンが神戸市北区箕谷の山中に『箕谷酪農場』が設立。
牧場には５０頭の牛が飼われているらしい。
むしゃくしゃと草を食べる牛🐮
その後、
お乳が張った牛は
『搾乳機』のある建物へ
『搾乳』が終わった牛は自動で出てくる『おやつ🍪』をもらうらしい😍
しかし、
要領のいい牛たちがいるらしく、
お乳も張ってないのに、その中に入り『おやつ🍪』だけをもらいにくる牛もいるらしい😁
でも、『搾乳』された牛だけが『おやつ🍪』をもらえるような仕組みになっている😎
室内もすてき💖
地鶏のハーブ焼きとホエイスープ
新鮮なお野菜、
とっても柔らかい地鶏
andフロマージュ・フレ(生チーズ)をつけて味変しながら・・
フロマージュ・フレ(生チーズ)は酸みがあり美味しいです💖
ホエイスープは、
水を一切使わず、チーズを作る過程で出てきた『ホエイ』のみを使用。
『カマンベールチーズ』も使われているので、濃厚andコクがあり。
酸みがクセになるお味👍
チーズカレー ホエイピクルス付き
とってもシンプルだけど美味しいカレー
トッピングのお野菜も美味しい💖
もち麦ライスによくあうカレーです。
こちらもフロマージュ・フレ(生チーズ)で味変。
ヤギ🐐
ヤギの名前は知らないのですが、
『ユキちゃん』って呼んだら、メ〜 メ〜と鳴きながら出てきました💦
ヤギといえば。『アルプスのハイジ』に出てくる『ユキちゃん』🤭
美味しいお食事、
のどかな雰囲気、
色んなおみやげも購入
次回は『かき氷🍧』かな🎀
