こんにちは。
昨日食べたちゃんちゃん焼きが少し残ったので、、お昼ごはんにいただきました。余り物のカリフラワーも追加して、アルミホイルでフタをしてグリルで温め直します。野菜から出た水分に旨みが溶けた汁もとても美味しいので、ご飯と和えたりして全部いただきました。
今日は冬至ですね。かぼちゃの煮物は数日前に作って、少しづつ食べています。色の濃い野菜が不足しがちな冬に、ときどき食べなくちゃいけないですね。
他には、大根の葉っぱの炒めふりかけ、おからツナサラダ、白菜の浅漬け、カブの葉っぱの塩もみ、麹納豆、きのこの佃煮、梅干しなどをいただきました。
そう言えば、少し前に、自家製のらっきょうを食べきってしまいました。去年の春に作ったものなので、一年半で無くなりましたね。来年はまた作ります～。
