こんばんは。
明日はだーりんがお休みなので、今晩はちょっぴり飲んじゃおうか？
今年仕込んだ梅酒を炭酸水で割って、梅酒サワーをいただきました。まだ、まろやか、とは言えない味ですが、梅と蜂蜜の風味が飲みやすくて、美味しかった。シュワシュワ～！と炭酸もいいですね。
だーりんの実家に行った時に、義母が１０年ものの梅酒を飲ませてくれたことがありました。すごくまろやかで深い味でした。
私が今年作ったこの梅酒も、年々丸みが出てくるのかなあ。このガラス瓶に２本分作ったのですが、なかなか飲む機会が無いため、数年はもちそうです。味の変化を楽しみたいと思います～！
