おはようございます。
スーパーのお魚売り場で『オススメ』とされていたオキサワラの切り身を買ってきました。脂がのっていてすごく美味しかった。身はふわっと柔らかいけれど、養殖魚ほどではなくて、適度な歯ごたえです。買ってきてすぐに味噌とみりんを合わせたものに漬け込んでおけば、いつでも焼いて食べられます。数時間後でもいいし、翌日でもいいし、以前に2日、3日漬け込んでも大丈夫でした。（ただし自己責任で）
サワラの隣はゴボウの重ね煮、ブロッコリー、おからツナサラダ、上段は、ぬか漬けの大根とサラダ人参、カブの葉っぱの塩もみ、ナバナの辛子和え、梅干しです。
ナバナは春のイメージですが、食用はもう出始めるんですね。美味しかったです。
