こんにちは。
たくさんもらった大根の消費メニューです。大根を焼き漬けにしてみました。鮭の焼き漬けに引き続き、長ネギの焼き漬けを食べて、まだ残っている汁を利用しました。
大根は、生のままで焼いてもすぐに火が通らないと思い、昨日のうちに米のとぎ汁で下茹でしてあります。水分を拭き取った大根をフライパンで両面こんがりと焼いてから漬け込みました。
食べるときには少し冷めてしまいました。焼きたて熱々を味見した時のほうが美味しかったです。このホーロー容器は魚焼きグリルに入る大きさなので、食べる直前にグリルで焼けば良かったかな。こんな感じで、いつか、大根ステーキもやってみよう。
炒飯は、緊急に考えた献立です。カブの葉っぱの塩もみが傷みそうだったので、考えました。溶き卵をからませたご飯（卵かけごはん）を使うと、パラパラ炒飯に近づくような気がしますね。美味しかったです。今日も鉄鍋を振ったのはだーりんです。私は、助手です。
から揚げは卵を買いに行ったスーパーで、ついでに買ったお惣菜です。だーりんの炒飯は大盛り、から揚げも大盛りです。
