秋鮭の味噌焼き弁当

おはようございます。
お弁当は秋鮭の味噌漬け焼きです。数日前に、秋鮭の包み焼きを食べましたが、その時に残った切り身一切れを味噌とみりんに漬け込んでおきました。

ただ漬け込んで、焼くだけでごちそうに変身する味噌漬けが大好きです。お弁当の見た目のインパクトも良いですね。ドドーンと！

秋鮭の脇に、残り物のサバの缶詰も詰めています。それから厚揚げと高野豆腐の煮物、ネギ味噌、上段は、ぬか漬け（きゅうり、人参）、鞍掛豆の塩ゆで、枝豆、カブの葉の塩もみ、梅干しでした。