こんばんは。
今日は、だーりんが作ってくれた天ぷらうどんです。私が書道から帰るのが5時過ぎなので、早く帰宅しただーりんが晩ごはんの支度をしておいてくれました。うどんは香川のさぬきうどんです。あらかじめつゆの素がついているので、つゆはお湯で薄めるだけです。
昼間のうちに、つゆを作っておいて、薄切りの玉ねぎ、ほぐしたマイタケをサッと煮込んでおきました。だーりんがうどんを茹でながら、おつゆを温めて、長ネギ、かまぼこを入れます。うどんが茹で上がったら、かき揚げ天ぷら、卵をのせて出来上がり～。
かき揚げは私が帰りにスーパーのお惣菜コーナーで買ってきたものをグリルでカリッと温めました。卵はだーりんは生卵を割り落としています。私はゆでたまごです。（ラーメンみたいですね）
うどんはツルツルのシコシコで、美味しかった～。袋は４人前の麺が入っているのですが、全部茹でて、二人で食べてしまいました。二玉づつ食べて大満足！
マグロの巻き寿司は、これもスーパーでついでに買ってきたものです。ねぎとろのようなマグロのたたきが巻いてありました。ウマウマでした。
