こんにちは。
お昼ごはんは、京揚げの焼いたんです。あっさりしているのに、食べ応えがあって、適度に油も摂れます。我が家では、十分メインおかずになれる素材です。調理も簡単。油をひかないで鉄フライパンにのせて弱火でこんがりと焼くだけ。お皿に盛ってから生姜醤油をつけていただきます。
他には、長芋のたんざく（ワサビ醤油）、麹納豆、ぬか漬け、きんぴらごぼう、枝豆、いちじくなどをいただきました。
私のご飯だけ、お粥です。実は昨日、土鍋でご飯を炊く時に、うっかり火加減をまちがえてしまい、ご飯を焦がしてしまいました。いわゆる“美味しいオコゲ”を通り越して、本当に焦げてしまったのです。そのまま食べるには歯が痛いので、お粥にしました。トホホ～。
ご飯を炊く時に最初は強火にして、鍋の中でボコボコと音がしてきたら、弱火にするのですが、大相撲観戦に夢中になるあまり、ボコボコを聞き逃したようです。。。
