こんばんは。
今日のお弁当のおかずに少し詰めましたが、今日はさばの味噌煮をいただきます。料理サイトで参考にした味付けで作ったら、なかなか美味しかったです。以前は、みりんとお味噌を溶くだけで味付けていました。これでも十分美味しかったのですが、今回はグレードアップしました。
最初に、みりんと醤油で薄い煮付けにしておいて、その後でみりんとお味噌を溶いたものを入れます。
サバにしっかりと味がついて、ご飯がパクパクすすみました。千切り生姜もたくさん入れたので、ピリリと効いています。
他には、落花生、黒にんにく、長芋のたんざく（ワサビ醤油）、きのこの佃煮、ピリ辛ネギ味噌、ゴーヤの甘い佃煮、ちくわのサッと煮、麹納豆、らっきょう、梨などをいただきました。
だーりんが仕事帰りに、用事を済ませるために帰りが遅くなったため、予定より１時間くらい遅い晩ごはんになりました。お腹ペコペコ！明日は、休日なので、のんびりといただきました。
