長芋のとろろご飯

おはようございます。
長芋をすりおろして、麺つゆを混ぜただけの簡単とろろご飯です。自然薯や大和芋のように粘りは無いので、さらっとした食感です。自家製めんつゆは今回は少し甘めに仕上がってしまったので、少し醤油で調節しました。

他には、トマト、スナップエンドウ、カブの葉の菜飯の素、ひじきの煮物、大根の塩麹漬け、かぼちゃとちくわの煮物、新じゃがと玉ねぎと京揚げの煮物、麹納豆、らっきょう、梅干しなどでした。

昨日はさわやかに暑かったですね。連日いい天気で気持ち良い～！