こんばんは。
今日もかなり遅めの晩ごはんです。明日はだーりんは午後から出勤なので、少し遅い時間に就寝しても大丈夫です。胃に負担にならないように、ご飯を食べてから４時間後くらいに就寝します。
今日はタケノコご飯を炊きました。先日いただいたタケノコを使いました。旬の味覚を楽しむことができて感謝！感謝！香ばしくて美味しかった。タケノコの食感もいいですね。
写真左端に写っているのはひじきの煮物、こちらもいただきものです。と言うのは、私の友人からひじきのドライパックの缶詰をいただいたので、油揚げ、人参、ちくわを使って煮物にしました。ひじきの缶詰は自分では買ったことはなかったのですが、美味しく食べられました。いつものひじきよりは少し柔らかめでしたが、思い立った時にすぐに使えるのは便利ですね。
他にはかぼちゃとちくわの煮物、トマト、漬け物のきゅうりとナス、スナップエンドウ、麹納豆、新じゃがと玉ねぎの煮物、青ネギとちくわの酢味噌和え、大根と人参の塩麹漬け、小松菜のごま和え、たくあん、らっきょう、甘夏みかんでした。
