こんばんは。
今日は、茶ぐま母が遊びに来ています。だーりんは職場の慰安旅行に出かけているので、今日は母と二人で晩ごはんです。昼間、フラワーガーデンに行った帰りに、いつもの鶏肉屋さんで焼き鳥を買ってきました。
母が「レバーを買ったら」と言うので、レバーの甘辛煮も買いました。写真で見ると、四角い鉢に入っていて、パセリが一つ飾ってあるものです。母も私も、昔から貧血なのですが、私はレバーが苦手～。仕方なく食べてみたら、美味しかった！臭みというか、レバー独特の嫌な味がしないので食べやすかったです。さすが、丁寧な仕事の鶏屋さんです。
他のおかずは、いつもの常備菜をいろいろと用意しました。切り干し大根の煮物、ひじきの煮物、松前漬け、きのこの佃煮、ナバナの辛子和え、たけのこの土佐煮、花わさびの醤油漬け、麹納豆、らっきょう、ぬかづけのきゅうりなど、地味なおかずですが、母が好きかなあ、と思うおかずを昨日作りました。
我が家のご飯は６分づきのご飯なので、少し母には硬かったみたいです。もう少し水を増やして炊いたら良かったかな？でも、おかずを食べながらご飯がすすんで、二人とも二杯ずつ食べちゃいました。
