こんにちは。
先日、イワシ丸干しのオリーブオイル焼きを食べて、その後、玉ねぎを追加して南蛮漬け風味にして食べました。それでも残った漬け汁を、またまた再利用して、今回は、イワシの南蛮漬けを漬け込みました。とことん再利用して、漬け汁も最後まで食べきります。
イワシに粉を付けて焼くのですが、今回は天ぷら粉をつけてみました。我が家では、最近めっきり天ぷらを作らなくなったので、粉が余っていたのです。見た目も味にも、特に問題は無いような・・・？
他は、まぐろ味付フレーク、ネギ味噌、かぼちゃの煮物、きゅうりと人参の漬け物、スナップエンドウ、赤大豆塩茹で、梅干しでした。
