おはようございます。
今朝は久しぶりにゆっくりと起きて明るくなってから朝ごはんです。休日だったら良いけれど、今日はだーりんは午後から出勤です。
朝ごはんに限らない話ですが、私はおかずを作るときは、白いご飯がすすむおかずになるように心がけています。今朝の食卓で見てみると、ちりめんじゃこ、梅干し、ネギ味噌、ぬか漬け、白菜の浅漬けですね。もちろん、ひじきの煮物もご飯にのせると美味しいですよね。お味噌汁も。
ご飯を多く食べられるように献立を決めれば、カロリーや塩分が高いおかずばかり食べることが少なくなります。ご飯は腹持ちが良いので、自然と間食をしたくなくなります。午前中にご飯を食べれば、晩ごはんまで腹がもちます。
ご飯は繊維質も水分も多いので、便秘知らず。お腹がいっぱいになれば自然と止められます。油料理や砂糖を使った料理や菓子は、お腹がいっぱいになっても別腹で食べられるけれど、ご飯は別腹では食べられないので、食べ過ぎ防止にイイ。いいコトずくめだね～。
ということで、今日も美味しくご飯を食べています。
