おはようございます。
今日は、朝ごはんに讃岐うどんをいただきました。このうどん、実は年末に買っておいて、年越しに食べようと思っていたのですが、年末には、別に買ってきたうどんを食べて、こちらのうどんは残ったままになっていました。いよいよ賞味期限がきたので、今朝食べることにしました。ちょうど、生卵があったので、“釜玉”を作ってみることにしました。
写真の丼には、玉子が見えませんが、実はうどんの下にあります。生卵の白身の部分がちょっと苦手なので、しっかりと火が入るように先に玉子を割リ入れておいて、その上から熱々の釜あげうどんをのせたのです。この後、醤油とかつお節と小口切りのネギを混ぜていただきました。卵かけご飯の、うどんバージョンと言った感じで美味しくいただけました。うどんをチュルチュルと食べ終えたあとに、ご飯を入れて最後は卵かけご飯にして食べました。
だーりんがかき混ぜている納豆は、お味噌汁に入れていただきました。他には、おせち料理の残り物・・・松前漬け、煮なます、黒豆（塩味）、ニシンの煮物、田作りなど。それから、大根葉のしっかり漬け、ぬか漬けの大根とカブと人参、らっきょう、梅干し、りんごなどをいただきました。
