こんばんは。
カレー屋さんから帰ってきてから、二人でキッチンで奮闘しました。何と！昨日、義母から毛ガニをいただいていたのです。まだ、生きています！！
生きたアサリの塩抜きでも、ギャーギャー言っている私が、生きたカニを触れるはずもなく（泣）だーりんに手伝ってもらいました。昨日、いただいてから冷蔵庫に入れる時に、ビニール袋の口をしっかりと縛っていなかったらしく、今朝、冷蔵庫の中でカニが袋から出かかっていました。もう少し気づくのが遅かったら、きっとカニが脱走していたかも。。。軽く悲鳴を上げながら、ビニール袋の口を縛り直しました。
嫁として失格ですね。。。お義母さん、スミマセン。
おがくずを洗い流して、お湯を沸かして、３％の塩を入れて、沸騰したらカニをいれます。だーりんがやるのを見るだけですが、一歩下がったところから、やっぱりギャーギャー言っていた私。
義母に言われた通り、２０分で茹で上がりました。キッチンハサミで解体して、いただきました。この段階でようやく、私も落ち着きを取り戻しました。ちゃっかりしてますね。
生きたカニは苦手ですが、カニを食べるのは好きです（笑）
身がしっかりと入っていて風味もバツグン、とっても美味しい毛ガニでした。
明日はお休み、焼酎を飲みながら、美味しいカニに舌鼓をうちました。
