おはようございます。
今日、だーりんの今年の仕事納めです。ということで、今年最後のお弁当です。昨日、おせち料理のお煮しめを作ったので、今日は早速お煮しめ弁当です。今年は鶏肉をグレードアップ！高級な三河の赤鶏という地鶏のもも肉を買ってみました。鶏肉屋のおばちゃんに聞いたら、「やっぱり味はぜんぜん違うよ！」と言っていました。
料理してみたら、やっぱり！お煮しめの味がぜんぜん違う。鶏肉のダシが美味しいし、肉はしっかりして歯ごたえがあります。我が家にとって、お正月だけのごちそう鶏です。
他に、昨日作ったものは、昆布の佃煮です。まぐろの佃煮を食べてしまったので、残った汁にダシがら昆布を入れて煮ました。美味しく出来ました。ご飯に合います。
