おはようございます。
今朝の朝ごはんの記事にも書きましたが、魚の切り身の味噌漬けの登場が多いですね。理由は、簡単だから～。ビニール袋に味噌とみりんを混ぜて耳たぶくらいに柔らかくしておいて、そこへ魚の切り身を漬けて一晩おくだけ。冷蔵庫に入れておきます。
お弁当に入れるときは皮と骨を出来るだけ取り除きます。（以前にも書きましたが、だーりんがお弁当箱を職場ですすぎやすいように）
鮭の他には、ひじきの煮物、蒸し茄子の南蛮漬け、白菜の煮浸し、上段は漬け物いろいろ（人参、大根、ナス、きゅうり）、梅干し、カブの葉っぱの塩もみでした。
