おはようございます。
先週、お豆腐屋さんで買った“ちょっと高級ながんもどき”が、とっても美味しかったので、今週も買いました。前回は、黒豆入り、今回は銀杏入りで少し大きめです。具だくさんで、以前京都の錦市場で売られていた、“ひりょうず”に似ています。がんもと一緒に炊いたのは大根と人参です。美味しいがんもは、具が美味しいのはもちろんだけど、何と言っても豆腐の部分が美味しいですね。
煮物の隣はひじき入り野菜の重ね煮です。玉ねぎ、人参、ひじき、しらたき、油揚げ（薄揚げ）を使いました。醤油とラー油で和えてお弁当に詰めました。それからかぼちゃの煮物、梅干し、上段は、ぬか漬けのナス、大根、人参、きゅうり、昆布の佃煮、梅干しでした。
