こんにちは。
だーりんと一緒に買いものに行った時に買ってきたお魚、シイラをいただきました。ホイル焼きと同じ材料でホーロー容器でグリルしました。野菜がたっぷり入れられるので、最近はホイル包みよりもこの方法がお気に入りです。
今日は、オリーブオイルを使って洋風にしました。シイラを買った時についていた調味料“魚の香草焼き用シーズニング”を使ってみました。グリルする前に塩とコショウの代わりに、野菜とシイラにふりかけてみました。
シイラはメカジキよりもキュキュっとした歯ごたえの白身魚です。ネットで調理法を調べてみたら、洋風のムニエルが多いみたいですね。だーりんがお気に入りでした。味付けも良かったみたいです。ちょっと化学調味料の味が濃いので、“インスタント感”のある味付けですが、まあまあ美味しかったです。
シイラは半分を煮付けにしておいたので、明日は煮付けをいただきます。
