おはようございます。
先日、記事でつぶやいたような気がするけれど、焼きおにぎりを上手く作る方法を考えていて、今日は、新しいやり方で焼いてみました。
まず、おにぎりは、キューっと固く固く握っておきます。我が家のお米は７分づきなので、白米よりもバラけやすいので。
焼くときは鉄鍋をしっかり温めたあと、一度火から下ろして、油はひかず、おにぎりを並べます。その後、点火して弱火でゆっくりと焼いていきます。弱火ならくっつかないことが分かった！
両面焼いたら、醤油を少し垂らして香ばしい匂いをつけて、出来上がり。
昨日の残りご飯が、美味しく変身しました。最近は、残りご飯を冷凍しないで出来るだけ食べてしまうようにしています。お粥、おじやの他にレパートリーが増えた～。
美味しかった！
