おはようございます。
玉ねぎと薄揚げを甘辛く煮込んだ玉ねぎ丼、冷凍庫に保存してあったニシンの煮汁を使ったので、かなり甘辛い味です。甘みが強いです。砂糖のパワーは強力です。薄めても甘みが違う。玉ねぎ丼がニシンの風味になるのが、だーりんには少し不評ですが、台所の事情で勘弁して下さい。甘すぎるニシンの煮汁を再利用する、他のレシピを考えようか・・・？それとも来年からは廃棄するか・・・？お正月までの宿題です。
他のおかずは、スナップエンドウ、ごぼうと人参のきんぴら、小松菜のごま和え、ぬか漬けのきゅうりと人参、かぶの浅漬、梅干しでした。
